פשטידת פטריות בנוסח פרובנס

מצרכים:

1 גביע גבינת קוטג' (%3)
1 גביע גבינה לבנה (%3)
200 – 150 גרם גבינה צהובה מגורדת (%9)
2 כפות אבקת מרק פטריות
3 ביצים טרופות
2 כפות קמח כוסמין
מעט שמן לטיגון
2 בצלים
500 גרם פטריות )שמפיניון ופורטבלו(
מלח ופלפל לפי הטעם
מעט אגוז מוסקט

אופן ההכנה:

1. מאדים עם מעט שמן את הבצל והפטריות.
2. בקערה גדולה מערבבים את כל שאר החומרים.
3. מוסיפים לקערה את הבצל והפטריות ללא הנוזל.
4. מתבלים לפי הטעם.
5. אופים בחום בינוני 40 – 50 דקות.