סלמון צרוב על האש

חומרים הדרושים (לשתי מנות):

2 סלמון- (150 גרם כל אחד)
1 כפית פלפל שחור גרוס
חצי כפית מלח גס
1 פלפלון אדום יבש חריף מפורר
1 כפית שום גבישי
1 כפית קימל טחון (כרוויה)
1 כפית שמן קנולה

אופן ההכנה

1. מכינים תערובת מכל התבלינים היבשים ומורחים אותה בנדיבות על הסטייקים מכל הצדדים.
2. מלהיטים מחבת כבדה על אש גבוהה. יוצקים פנימה את השמן וכשהוא מעלה עשן לבן שמים את הסטייקים במחבת. מטגנים שתיים וחצי דקות מכל צד.
   הדג אמור להיחרך.
3. מגישים מיד.