מרק עדשים כתומות

נעמי גרינברג

מצרכים:

50 ק"ג עדשים כתומות

2 גזר חתוך

2 בצל

תבלינים:

שום כתוב, מלח, פלפל, ג'ינג'ר (זנגוויל), כורכום, כמון, עלה דפנה

אופן ההכנה

משרים את העדשים במים, בינתיים מאדים בצל וכשמוכן מוסיפים את כל התבלינים ומערבבים.

מסננים את העדשים שהשרנו , מוסיפים לסיר יחד עם הגזר. מוסיפים הרבה מים (קטניות סופחות הרבה מים). ומבשלים.

בגמר רתיחה מורידים לאש קטנה בערך לחצי שעה (שהגזר כבר רך).

מורידים מהאש וטוחנים בבלנדר יד. מרק קל, מהיר בריא ומשביע.

מרק בטטה - רוני שחר

רוצים עוד מתכונים?