חטיפי אנרגיה מגרשיים

מרכיבים:

500 גרם שיבולת שועל שלמה (לא אינסטנט)

150 גרם אגוזי לוז

100 גרם שקדים שלמים (אני לא מוסיפה – וחוסכת קלוריות)

100 גרם גרעיני חמנייה

100 גרם גרעיני דלעת

1/4 כוס שמן זית

בין 1/2 ל – 3/4 כוס דבש/סילאן (מומלץ לשלב משניהם)

אופן ההכנה

1. מחממים תנור לחום של 170 מעלות על טורבו
2. קוצצים גס את האגוזים והשקדים
3. מערבבים את כל החומרים היבשים בקערב גדולה . מוסיפים את שמן הזית ומערבבים. 
   מוסיפים סילאן/דבש, מערבבים ובודקים: אם התערובת כולה לא מכוסה בחומרים הרטובים – מוסיפים עוד קצת דבש או מה שבחרתם.
4. מעבירים לשתי תבניות גדולות המרופדות בנייר ומשטחים דק. אופים 20 דקות אם אתם אוהבים חטיף זהוב בהיר, או 25 דקות אם אתם אוהבים חטיף פציח וכהה יותר.
5. מוציאים את התבניות מהתנור ומצננים. חותכים לריבועים , לפני שהעיסה מתייבשת לחלוטין.
6. שומרים בכלי אטום.

הערות

אפשר לגוון או לשנות את מרכיבי המתכון עם: צימוקים, שומשום, פירות יבשים, אגזוים אחרים.

כמות שיבולת השועל זו המידה היחידה שכדאי לדייק בה – את שאר הדברים כדאי להוסיף לפי העין ולפי הטעם.

כמו שאהרוני אומר: החומרים היבשים צריכים להיות עטופים בחומרים הרטובים ולא לשחות בהם, לכן התמזגו במתינות, תטעמו ואז תחליטו אם להוסיף עוד.

כמות של כ -50 חטיפים (קטנים), כל אחד: 100 קל'.